La ce-i bună literatura română?

Vă propun un exercițiu de sinceritate. Ni se spune automat că literatura face parte din cultura și identitatea noastră națională. Alături de limbă și istorie. O învățăm în școală, dar n-o înțelegem cum se cuvine. O recitim sau nu, dar o cităm în diverse conversații personale [...]

Geografii culinare: de la pizza italienească la tortilla mexicană

Suntem ceea ce mâncăm, ne spune Brillat-Savarin, iar dieta noastră include atât istoria locului, cât și geografia acestuia. În definitiv, bucătăria este un produs cultural legat inerent și de un spațiu geografic specific. Anumite mâncăruri au devenit intim legate de culturi specifice [...]