Şcoală de vară de Mindfulness pentru adulţi (2-6 august), din 2 august 2021

Întâlnirile au loc la sediu, zilnic: luni 2, marți 3, miercuri 4, joi 5, vineri 6 august, de la 19.00-21.00. La curs vor fi respectate toate normele de protecție recomandate. Dacă te-ai săturat să trăiești în mintea ta, deconectat de la corpul și emoțiile tale, dacă ești luat cu [...]

Bella Italia într-un pahar cu vin – Atelier cu degustare de vinuri italiene

De un an de zile, de când am început aventura cursurilor despre vinuri de la Fundația Calea Victoriei, cea mai pomenită destinație oeno-gastronomică este Toscana sau o altă zonă din Italia. Povestim ce povestim și tot vine vorba de un vin de Chianti asociat cu ceva paste cu mult parmezan. [...]
atelier aranjamente florale

Atelier de aranjamente florale

Atelierul de aranjamente florale e un moment bun să te conectezi cu natura prin intermediul florilor. Vei învăța ce flori să alegi pentru un aranjament în burete și ce tehnici poți aplica pentru ca rezultatul să fie unul pe măsura aşteptărilor. Vei cunoaște în detaliu ce tip de [...]

Atelier online de nutriţie: Cum ne hrănim sănătos?

În funcție de alegerile pe care le facem, ceea ce mâncăm poate să ne mențină starea de sănătate sau, dimpotrivă, să ne orienteze către apariția diverselor afecțiuni. Deși la prima vedere lucrurile par simple, doar este vorba despre mâncare, nutriția este de fapt o știință. În [...]
cum aleg un vin rosu

Cum să alegi un vin roşu delicios

Biletele se găsesc pe Eventim.  Vinurile roșii stârnesc pasiuni. Sunt vinurile pe care le bem la cine romantice, iar la marile sărbători sunt tot timpul pe mese, alături de memorabile fripturi. Sunt vinurile pe care le bem pur și simplu de plăcere, că știm că un pahar cu vin roșu pe [...]
vinuri frantuzesti atelier cu degustare

Vinuri franţuzeşti – Atelier cu degustare

LA ACEST CURS NU MAI SUNT LOCURI. De ce iubim vinurile franțuzești? Franța dă tonul în ceea ce privește calitatea vinurilor la nivel mondial. Vinurile franțuzești au inspirat romane, filme, dar și tratate filosofice. Sunt cele mai contrafăcute vinuri din toate timpurile, pentru că [...]
curs degustare vin

Cum aleg un vin bun? Curs şi degustare

Cum alegi un vin de pe raftul din supermarket? Ce-ţi transmite eticheta unui vin? Ce arome cauţi în vinul pe care îl alegi în funcţie de felurile de mâncare de pe masă? Cum evaluezi un vin din punct de vedere senzorial? Cum vorbeşti despre vinuri fără a avea un limbaj pretenţios? Dacă [...]

O scurtă istorie a Relaţiilor Umane. Ataşamente, un curs cu antropologul Vintilă Mihăilescu

La început a fost relația, nu individul. Iar relațiile individului uman nu erau doar cu alți indivizi umani, ci și cu natura, cu animalele, cu obiectele și, bineînțeles, cu duhurile. Apoi, acestea au început să se des-facă treptat, iar omul s-a înstrăinat treptat de natură, de alte [...]
sushi o poveste delicioasa

Sushi: o poveste delicioasă despre gust, artă şi tradiţie japoneză

Ceea ce a început acum peste o mie de ani ca metodă de conservare a peștelui a ajuns astăzi să fie sinonim cu un preparat lejer, gustos, sănătos și foarte proaspăt. Cum s-a întâmplat această transformare? Și când, căci până în anii ’60 sushi era privit de americani, de exemplu, [...]
istoria gustului

Introducere în istoria gustului (19 – 22 iulie)

Întâlnirile au loc zilnic: luni 19, marți 20, miercuri 21, joi 22 iulie, de la 19.00-21.00. Înainte de apariția agriculturii și domesticirea animalelor, gustul omului preistoric era determinat de dificultatea cu care își asigura grăsimile și carbohidrații necesari. Astăzi, ne începem [...]

Cum ne construim fericirea?

Cursul se poate organiza la cerere, online sau la sediu, pentru grupuri. Detalii pe contact@victoriei.ro. Fericirea naște controverse, mituri, presupoziții, idealuri și speranțe. Fericirea naște zâmbete, încredere, acțiune. Este o resursă inepuizabilă și regenerabilă, atât de aproape, [...]

Geografii culinare: de la pizza italienească la tortilla mexicană

Suntem ceea ce mâncăm, ne spune Brillat-Savarin, iar dieta noastră include atât istoria locului, cât și geografia acestuia. În definitiv, bucătăria este un produs cultural legat inerent și de un spațiu geografic specific. Anumite mâncăruri au devenit intim legate de culturi specifice [...]

România interioară şi România exterioară, un eveniment cu antropologul Vintilă Mihăilescu

Diasporă, migrație și atașamente Vă invităm la o nouă conferinţă cu antropologul Vintilă MIHĂILESCU, unul dintre cei mai îndrăgiţi, nonconformiști și carismatici intelectuali români, profesor universitar doctor şi directorul Departamentului de Sociologie a Facultăţii de [...]
atelier de folclor

Atelier de folclor – Copilăria, tinereţea şi maturitatea

"Copilul râde: Înţelepciunea şi iubirea mea e jocul. Tânărul cântă: Jocul şi înţelepciunea mea e iubirea. Bătrânul tace: Iubirea şi jocul meu e înţelepciunea." - Trei feţe, Lucian Blaga Vă invităm la o nouă incursiune în fascinanta lume a folclorului românesc, pornind de [...]

Eveniment cu antropologul Vintilă Mihăilescu – ”Eu îmi apăr sărăcia”… sau despre bogăţia României

Vă invităm la o nouă conferinţă cu antropologul Vintilă MIHĂILESCU, unul dintre cei mai îndrăgiţi, nonconformişti şi carismatici intelectuali români, profesor universitar doctor şi directorul Departamentului de Sociologie a Facultăţii de Ştiinţe Politice, Şcoala Naţională de [...]